KAOLACK - TRANSFORMATION ET CONSOMMATION DES PRODUITS LOCAUX 4,5 MILLIARDS DU PSEM POUR DES KIOSQUES DE BOUILLIE DE MIL DANS LA COMMUNE

Le département Américain de l’Agriculture, par le biais de son Programme des services des entreprises de mil (Psem) va bientôt moderniser la vente de la bouillie de mil dans le Saloum. Les partenaires américains décident, en effet, d’ouvrir de nouveaux kiosques sur l’ensemble des points de vente de la bouillie de mil que certaines vieilles dames communément appelées «Mères fondé» occupaient tous les matins et soirs pour spéculer cette denrée tant prisée par les populations.

La nouvelle est donnée lundi dernier, lors de la cérémonie mixte marquant le lancement des activités du Psem dans ses zones d’intervention et la fermeture du forum «Business» de deux jours organisé par le même projet dans une démarche inclusive. Histoire de rapprocher les expériences des acteurs pour un développement de la chaîne de valeur mil dans les régions de Kaolack, Kaffrine et Fatick.

Cette volonté de soutenir, l’accroissement de la production, la transformation et la valorisation de la céréale mil, passera en même temps par la formation des vendeuses en hygiène et autres besoins de modernité afin d’offrir à cette denrée une autre formule de vente plus adaptée aux normes d’hygiène standard.

Ainsi financé à hauteur de 4,5 milliards de F Cfa pour une durée d’exécution de trois (3) ans (2015-2018), le Projet des services des entreprises de mil (Psem) a pour objectif de contribuer au renforcement de la sécurité alimentaire et le développement de l’entrepreneuriat agricole dans les régions déjà citées. Son action sera traduite autour de quatre (4) grands axes: l’appui et le soutien à la production, la capacitation des organisations de producteurs, leur appui pour l’accès aux Services financiers de proximité et le développement du commerce du mil et l’ensemble de ses dérivés.